وصفات سريعة وسهلة
ميني تشيز كيك الفراولة

1. سخني الفرن على 350 درجة فهرنهايت (180 درجة مئوية).

2. اخلطي في وعاء متوسط الحجم، البسكويت المفتت مع السكر الناعم والزبدة المذابة حتى يمتزج الخليط جيداً ضعي المزيج في صينية الخبز مقاس 8 إنش، واضغطي بالتساوي ليتساوى الشكل في الصينية

3. ضعيها في الفرن لمدة 10-12 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية اللون، ثم ضعيها جانباً حتى تبرد أثناء تحضير الحشوة

4. لعمل صلصة الفراولة، ضعي الفراولة المفرومة والسكر الناعم في قدر صغير على نار متوسطة مع التحريك من حين لآخر حتى تنضج الفراولة ويصبح المزيج سميكاً بعض الشيء ثم ضعيه جانباً ليبرد

5.  اخفقي في وعاء كبير جبنة الكريما والحليب الزبادي بالفراولة، حتى يصبح المزيج ناعماً وغنياً.  واخفقي في وعاء منفصل كريما الخفق حتى تتشكل وتصبح متماسكة وامزجي الكريما المخفوقة برفق في مزيج جبن الكريما حتى تمتزج جيداً

6. وزعي صلصة الفراولة فوق طبقة البسكويت بعد أن تبرد، ثم اسكبي فوقها خليط جبنة الكريما واستعيني بملعقة لجعل الجزء العلوي أملساً

7. غطي الطبق بغلاف بلاستيكي وضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، أو حتى تتماسك الحشوة.

8. قطّعي التشيز كيك إلى مربعات وقدميه بارداً

استمتعي بالطعم اللذيذ!